～お湯を注ぐと❝ぱっ❞と葉が開くお茶を知っていますか？～

１．東京狭山茶手もみ保存会による手もみの実演

手もみ台(ホイロ）で、お茶農家さんが実演を行います。実演の様子を自由にご覧いただけます。

【手もみ茶とは？】

全ての作業を人の手だけで製茶する手もみ茶は、お茶づくりの原点です。

現在はほとんど機械でお茶を揉みますが、手もみ茶は蒸した葉をホイロの上で手作業で揉み、数時間かけて針のような細かい茶葉にしていきます。お茶が出来る原理や、奥の深いお茶の世界を実感できます。

２．手もみ茶の試飲

日本茶インストラクターが、手もみ茶について解説します。手もみ茶を試飲していただき、東京狭山茶を使った羊羹と一緒に味わっていただきます。

３．美味しいお茶の淹れ方講座

手もみ茶の試飲に合わせて、美味しいお茶の淹れ方を日本茶インストラクターがレクチャーします。

４．東京狭山茶の販売

東京狭山茶および、手もみ茶を販売する予定です。

その他、瑞穂町のシクラメンの展示販売を行います！

※イベント内容につきましては、天候なども理由により変更となる場合もございます。予めご了承ください。

※掲載している写真は前回のイベントの様子です