農畜産物マッチング

JA東京みらい キャベツと手羽先のほっこりポトフ

スープまで甘い!加熱することで、シンプルでも贅沢な味に。
材料
/ 3~4人分
スイーツキャベツ 1/2玉
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
ニンジン 1/2本
手羽元(ベーコンやウインナーでも可) 6本
オリーブ油 適量
600cc
コンソメキューブ 2個

作り方

  • スイーツキャベツをくし切りにし、玉ねぎ、ニンニクはスライス、ニンジンは半月切りにする。
  • 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、手羽元・玉ねぎ・ニンジン・キャベツの順で炒める。
  • 水とコンソメを加え、沸騰するまで加熱し、弱火で約15分煮込む。