農畜産物マッチング

ＪＡ八王子 ブルーベリーのマフィン

材料
 / 2人分
ブルーベリー 30粒程度
ヨーグルト 50ｇ
ホットケーキミックス 150ｇ
卵 1個
牛乳 50㏄
バター 30ｇ

作り方

  • バターをあらかじめレンジで温めて溶かしておく。
  • ホットケーキミックス、卵、牛乳、バターを全て混ぜる。
  • 作り方2にブルーベリーとヨーグルトをざっくりと混ぜ合わせる。
  • マフィンカップの7分目くらいまで作り方3を入れる。
  • レンジ600Wで10分くらい加熱して完成。
    ※焼き目の目安は楊枝を真ん中にさして抜いた後、生地がポロポロしてたら熱が通ってます。

ワンポイントアドバイス

パンケーキミックスをレンジで加熱するので焼き色はつきにくいです。

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