農畜産物マッチング

足立区(JA東京スマイル) 蒸しなすのもずく和え

【レシピ提供】足立区こころとからだの健康づくり課
材料
/ 1人分
なす 大1本
もずく酢 1/2パック
おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  • なすはヘタを切り落とす
  • 1.をラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま蒸らし、一口大に切る
  • なすを器に盛り、もずく酢をかけ、しょうがをのせる

ワンポイントアドバイス

お酢の効果でなすが色鮮やかに変身!