落葉と豚糞の混合堆肥で減農薬栽培に取組み、安全安心な美味しいカキを栽培しています。
当地区はカキ栽培に適した気候・風土で、量よりも品質にこだわり育てています。種々の品種を栽培し、東京都が育成した「東京紅」は希少品種で自慢の逸品です。
