都内飲食業関係者様向け商談交流会バスツアー｜ＪＡ東京アグリパーク

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朝どれ新鮮野菜を購入できる

東京の農業は生産地と消費者との距離が近いため、収穫したばかりの新鮮で安全・安心な農産物を提供することができます。
地元の生産者が朝一番で直接お店に野菜・果物などを運ぶため、鮮度が格段に高く、瑞々しい旬の農産物が集まります。

生産者の顔と畑が見える関係を築ける

農畜産物は地元の生産者から出荷されているため、誰がどこで作っているのか分かります。生産者の方は、堆肥等の有機肥料を使って土づくりを行うなど、環境に配慮した農業生産を心掛けています。

こだわりを持つ生産者の野菜が買える

東京都が推進する「東京都エコ農産物認証制度」を取得した安全で環境にやさしい農産物が購入できます。
また、JA東京アグリパークには、栽培技術が優秀で他の生産者のお手本となる生産者「アグリマイスター」が数多く登録。
場合によっては、貴店のご要望に応じて、新たな野菜づくりに取り組む生産者との橋渡しを行うこともできるかもしれません。

調理メニューのアイデアが広がる

地元野菜を活用したレシピを用意している直売所も多くあり、例えば食育ソムリエや野菜ソムリエなどの専門知識を持つスタッフが在籍し、商品の選び方や調理方法などをご提案させて頂くこともあります。

• 直売所で買った野菜は他店と比べて段違いに新鮮で味が濃厚なんです。
  農家さんの名前も書いてあるので、それを見て購入しています。 (武蔵野市内定食/ラーメン店　店主様)
• お店で使う野菜は直売所で購入しています。
  特にネギはシャキシャキで瑞々しく直売所でしか買わないほどです。 （清瀬市内蕎麦店　店主様）
• 当店では、その日の朝に直売所で購入した食材を中心に調理しています。
  新鮮な地場産野菜の食感、瑞々しさ、甘みは格別です。 （日野市カフェ　店長代理様）
• バジルを（直売所経由で生産者さんに）要望して生産してもらいました。
  香りがとても良く本当に新鮮で瑞々しく、価格もリーズナブルです。 （羽村市イタリアンカフェ　店主様）
• 直売所には毎日足を運んでいます。
  味はもちろん、葉ものの日持ちのよさが抜群。
  珍しい野菜もあり、舌の肥えたお客さんに褒めて頂くこともしばしばです。 （世田谷区内カジュアルフレンチ店
  シェフ様）
• 直売所には週に3回ほど足を運びます。
  新鮮で生産者の顔もわかるから安心して食べられるとお客様にも好評です。 （府中市蕎麦店　店主様）