農畜産物マッチング

ＪＡ八王子 きゅうりのサンドイッチ

ヨーグルトのかわりにクリームチーズを使っても合います。
材料
 / 2人分
きゅうり 2本
食パン（8枚切り） 4枚
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト（無糖） 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々

作り方

  • きゅうりを1ｍｍくらいで小口切りにして、塩小さじ1/2（分量外）をふりかけてもみこみ、5分置く。
  • マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを混ぜてソースを作る。
  • きゅうりから出た水分を固くしぼり、作り方2と混ぜる。
  • 食パンに作り方3をのせて、食パンを重ねる。半分に切ったら出来上がり。

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