JAマインズ
カリーノケールとグレープフルーツのサラダ
 |
/ ２人分 |
|---|---|
| カリーノケール（２色） | ４枚 |
| グレープフルーツ | １／２個 |
| ホタテ | ３つ |
| アボカド | １つ |
| くるみ | 少々 |
| ドレッシング | |
| プレーンヨーグルト | 大さじ４ |
| グレープフルーツ果汁 | 小さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
- カリーノケールを食べやすい大きさに切ります（今回軸は使いません）。グレープフルーツやホタテ、アボカドも同じように、食べやすい大きさに切っていきます。
- ドレッシングを作るために、①で余ったグレープフルーツで果肉を絞り、プレーンヨーグルトとマヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。味の濃さは、塩コショウで調整します。
- ①をお皿に盛り付けて、②で作ったドレッシングをかけます。
- お好みでくるみをかけたら完成です！
