JA東京みなみ
ピーマンと木耳の中華炒め
 |
/ 3人分 |
|---|---|
| ピーマン（細切り) | 10個 |
| しょうゆ | 大匙１〜２ |
| 酒 | 大匙１ |
| 中華スープの素 | 小匙1 |
| 砂糖 | 小匙2 |
| 水 | 大匙1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| きくらげ(水で戻し細切り) | 大2枚 |
| ごま油 | 大匙1 |
| ニンニクみじん切り | 小匙1/2 |
- フライパンにごま油・ニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。きくらげを炒め、油が回ったらピーマンと調味料を加える。
- 水分を飛ばすように強火で手早く炒め、塩コショウで味を調える。