モロヘイヤとえのきの和え物
えのきに味が染みて美味しいですよ！
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/ 2人分 |
|---|---|
| モロヘイヤ | 1袋 |
| えのき | 1/3袋 |
| 鰹節 | ひとつまみ |
| 醤油 | 小匙1.5 |
| 水 | 大匙１ |
- モロヘイヤは葉のみにし、さっと茹でて水で冷やし、ざく切りにして水を絞る
- えのきは石付きを取って短く切り、かつおぶし、醤油、水を一緒に鍋に入れ、火が通るまで炒め煮にする。
- ２が冷めたら１と混ぜて盛り付ける。