JAあきがわ
濃縮ブルーベリージュース
 |
/ |
|---|---|
| (A)ブルーベリー | 1㎏ |
| (A)クエン酸 | 10ｇ |
| (A)水 | 1ℓ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 600ｇ～1㎏ |
- 鍋にAの材料を全て入れ、砂糖を半分入れ煮立たせます。沸騰させてアクを取り、冷まします。
- 冷めたらミキサーにかけ、残りの砂糖（甘さを調節しながら）と、塩を二つまみ程入れて鍋で再び煮ます。
- 3～4倍に薄めてお飲みください。