JAあきがわ
紫蘇の葉ジュース
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| 紫蘇の葉 | 350g |
| 砂糖（グラニュー糖） | 1kg（甘さはお好みで調節してください） |
| 酢 | 500mℓ |
| クエン酸 | 小さじ1 |
| ※写真はイメージです | |
- 水2リットルを沸騰させた中に、紫蘇の葉を全部入れて中火で20分、時々かき混ぜながら煮ます。
- ガーゼ等でこします。
- こした液の中に、砂糖、酢、クエン酸を入れて中火で20分煮ます。アクが出てきたら取り除いてください。水等で薄めてお召し上がりください。
